Idéal à l’apéritif, il sublime les fruits de mer, les volailles en sauce ou un risotto aux asperges. Il s’accorde aussi avec les fromages doux et les desserts fruités comme la tarte au citron ou la poire pochée à la vanille.
Cuvée Signature
VIGNERON
La Maison Beauchamp, c’est l’histoire d’une famille et de ses terres, unis par l’amour, le dévouement et le respect envers la nature. Nos pratiques culturales ont évolué, portées par un esprit d’indépendance et une quête incessante de perfectionnement. En 2016, nous avons embrassé une méthode encore méconnue en Champagne : l’Agroforesterie. Elle nous permet de réduire notre empreinte sur les sols, favorisant ainsi une vie souterraine florissante. Cette transition nous a menés à adopter une philosophie qui guide désormais chaque geste dans notre vignoble : l’agriculture biologique. Nous avons franchi ce cap en obtenant la certification de nos raisins pour la vendange de 2023. .
ASSEMBLAGE
Pinot Noir
Pinot Meunier
Chardonnay
ALCOOL PAR VOLUME
12%
SUCRE
Plus ou moins de 8 gr/Litre
DESCRIPTION
Dans sa robe lumineuse aux reflets dorés, la Cuvée Signature de la maison Beauchamp s’ouvre sur un nez expressif et raffiné, où se mêlent des arômes de fleurs blanches, d’agrumes mûrs et une touche briochée élégante. La bouche séduit par sa finesse de bulles et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Les notes de fruits jaunes, d’amande et de miel s’entrelacent avec une vivacité délicate, offrant une longueur persistante et harmonieuse. C’est un champagne à la fois gourmand et aérien, qui reflète l’art de l’assemblage et la signature de la maison Beauchamp.