Piano Douro 2020

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Excellent avec des viandes maigres grillées, des pâtes, des pizzas et idéal avec des apéritifs. Se marie aussi bien avec les tapas, les sushis, le risotto et les poissons très assaisonnés.

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PIANO DOURO 2020

VINIFICATION
Vendanges 100% manuelles, pour des caisses d'une contenance moyenne de 800 kg. Egrappage et foulage, pressurage direct, décantation 24 heures, utilisation de levures sélectionnées ; fermentation alcoolique de 15 jours minimum avec maîtrise des températures entre 12 et 14 degrés.

NOTE DE DÉGUSTATION
Couleur rose, arôme intense de baies sauvages, herbes des champs et épices, en bouche présente avec un bon volume et équilibre, longue finale.

ASSEMBLAGE
Touriga Franca
Touriga Nacional
Tinta Barroca

ALCOOL PAR VOLUME
13%

SUCRE
Moins de 4 gr/Litre

DESCRIPTION
Couleur rose, arôme intense de baies sauvages, herbes des champs et épices, en bouche présente avec un bon volume et équilibre, longue finale.