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Accompagne les viandes rouges, les gibiers et les fromages.
VIGNERON
Le Cornas est le vin de haute gamme produit par le Domaine Remizières Depuis le millésime 2011 le domaine des Remizières et la famille Desmeure proposent un superbe Cornas. Par définition, les vignes de 40 ans en moyenne s’épanouissent sur 1,1 hectares au célèbre lieu-dit des Reynards. Avec moins de 3000 bouteilles réalisées chaque année, la production et l'exportation est très limitée.
ASSEMBLAGE
100% Syrah
ALCOOL PAR VOLUME
14,5%
SUCRE
Moins de 4 gr/Litre
DESCRIPTION
Un nez riche et complexe offre des notes de fruits noirs, avec des notes kirschées et des arômes envoutants d’épices poivrées et reglissées. Au palais, la matière du vin est riche, généreuse avec une finale assez souple grâce à des tanins bien mûrs. Ce Cornas sera un délice.