VIGNERON
Jérémie Giloux 5ème génération de viticulteur installé depuis 2002 crée son propre « Domaine du mas des tines » sur St Amour-Bellevue et acquiert au fil de ces années 9 hectares sur plusieurs appellations pour diversifier sa Gamme. Sa Collection de 5 cuvées en St Amour - Pouilly Fuissé - Bourgogne Blanc - Bourgogne rouge - Crémant de Bourgogne

ASSEMBLAGE
100% Pinot noir

ALCOOL PAR VOLUME
13%

SUCRE
Moins de 1,2 gr/Litre

DESCRIPTION
Issu d’une culture raisonnée respectueuse du terroir, ce vin est le fruit d’un savoir-faire méticuleux. Les vendanges mécaniques permettent une récolte optimale à maturité, tandis que l’égrappage total garantit une extraction pure des arômes. La fermentation en fût de chêne, associée à un contrôle thermorégulé et à des pigeages fréquents, confère au vin une structure harmonieuse et une profondeur aromatique remarquable.