Millésime 2013

VIGNERON
La Maison Beauchamp, c’est l’histoire d’une famille et de ses terres, unis par l’amour, le dévouement et le respect envers la nature. Nos pratiques culturales ont évolué, portées par un esprit d’indépendance et une quête incessante de perfectionnement. ​En 2016, nous avons embrassé une méthode encore méconnue en Champagne : l’Agroforesterie. Elle nous permet de réduire notre empreinte sur les sols, favorisant ainsi une vie souterraine florissante. Cette transition nous a menés à adopter une philosophie qui guide désormais chaque geste dans notre vignoble : l’agriculture biologique. Nous avons franchi ce cap en obtenant la certification de nos raisins pour la vendange de 2023.

ASSEMBLAGE
75% Pinot Noir
25% Chardonnay

ALCOOL PAR VOLUME
12%

SUCRE
2 gr/Litre

DESCRIPTION
Issu d'un assemblage de 75 % Pinot Noir provenant de Janvry et de 25 % Chardonnay du Massif de Saint-Thierry, ce champagne millésimé Extra Brut met en valeur toute la personnalité du remarquable millésime 2013. Vieilli en cave depuis la vendange et faiblement dosé à 2 g/L, il exprime avec pureté son terroir et son élégance.

Sa robe jaune doré aux reflets lumineux annonce un vin raffiné. Le nez dévoile des arômes de fruits blancs compotés, relevés par des notes de miel et une touche d'agrumes. En bouche, l'attaque est vive et précise, offrant une belle fraîcheur, une texture pulpeuse et une finale longue, équilibrée et minérale. Accords mets et vins : idéal à l'apéritif, il accompagne également un carpaccio de bœuf, un jambon cru, un fromage de chèvre chaud ou des fruits de mer.

Température de service : 8 à 10 °C.

Ce millésime séduira les amateurs de champagnes de caractère par sa finesse, sa fraîcheur et sa grande élégance.